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Buenos Aires - El Centro de
Estudios sobre Nutrición Infantil (CESNI)
designó al Dr. Esteban Carmuega como nuevo
director de la institución y, en el marco
de la celebración de sus 33 años, presentó
la nueva denominación de la asociación que
incorpora el nombre de su fundador, Dr.
Alejandro O´Donnell.
En este contexto, Carmuega presentó las
líneas de acción que permitirán dar una
mejor respuesta a los nuevos problemas
nutricionales de la niñez de nuestro país
y que hoy representan una barrera para el
desarrollo infantil, la educabilidad y
posterior inserción social de los niños.
El Dr. Carmuega es médico pediatra y posee
una amplia trayectoria en el campo de la
epidemiología nutricional, la
investigación clínica y la docencia, tanto
en nuestro país como en el extranjero.
Fue, además, director asociado del CESNI
durante más de 17 años y hoy retoma la
conducción con la fiel vocación de seguir
transformando el conocimiento en
soluciones concretas para resolver los
problemas nutricionales del país.
"Es un honor para mí asumir la conducción
del CESNI y nuestro compromiso es
continuar con la permanente evolución de
la institución, abarcando desde el
tratamiento de la desnutrición -que
anteriormente transcurría en hospitales-
hacia innovadoras respuestas para la
prevención de las nuevas formas de
desnutrición - más solapada y más
extendidas- que se manifiestan en el seno
de la comunidad. Esta evolución, implica
adaptar los recursos del CESNI, reorientar
sus líneas de investigación, reformular
sus laboratorios y establecer alianzas con
centros y asociaciones de todo el país”,
aseguró Carmuega.
Por su parte, el Dr. Adrián Perés
-presidente de la Comisión Directiva e
impulsor de la institución desde sus
inicios, en el año 1976- agregó: “CESNI,
es una entidad de Bien Público con
vocación de ser un puente entre las
Organizaciones de la Sociedad Civil, la
Industria Alimentaria, el Estado, la
Academia y los Centros Científicos de toda
la Región. Identificando las causas,
investigando los mecanismos, implementando
soluciones a escala, capacitando y
finalmente, transfiriendo tecnología, el
CESNI ha beneficiado -en forma directa o
indirecta- a más de 18 millones de niños
que nacieron en Argentina en estos
primeros 33 años de historia
institucional”.
Otro de los objetivos que se plantean para
esta nueva etapa de CESNI es lograr su
institucionalización. Como bien es sabido,
las organizaciones alcanzan su madurez
cuando trascienden a sus creadores y la
experiencia nos indica que esta
transformación suele ser más difícil
cuánto más emblemáticos fueron sus
fundadores. “No debe extrañarnos, al
considerar la figura y proyección de
Alejandro M. O´Donnell -padre de la
nutrición infantil moderna en la
Argentina- la real dimensión del desafío
que hoy enfrenta CESNI en su
institucionalización”, agregó Carmuega.
CESNI tiene 5 grandes líneas de
investigación:
Pobreza y desnutrición infantil,
Deficiencias de micronutrientes que
comprometen el crecimiento y desarrollo de
los niños,
Obesidad y factores de riesgo en la
infancia,
Intervenciones efectivas a lo largo del
ciclo vital,
Macro y Microeconomía de la alimentación.
Hace 30 años, los esfuerzos de CESNI
estaban fuertemente orientados a la
desnutrición que transcurría en los
Hospitales, donde el centro realizaba
tareas de asistencia y docencia, como en
el Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez y
el Hospital de Pediatría J P Garrahan.
Hoy, las nuevas formas de desnutrición se
manifiestan en lo más profundo de la
sociedad, por lo que es necesario generar
nuevas herramientas, nuevos paradigmas
para resolver los problemas. Finalmente,
ésta fue y será la inalterable vocación de
CESNI: hacer operativo el conocimiento en
nutrición para que se transforme en
soluciones prácticas y sencillas para los
niños de todo país.
CESNI transforma el conocimiento en
soluciones posibles para resolver los
problemas nutricionales de la infancia.
Durante sus 33 años de vida, mantuvo un
método exitoso basado en:
• Identificar las causas de los grandes
problemas que afectan la salud y
crecimiento de los niños.
• Investigar, tanto en el laboratorio y en
la asistencia como en el terreno. CESNI es
la institución en Argentina con mayor
número de publicaciones en Nutrición
infantil y la fuente de información más
citada en la bibliografía argentina.
• Evaluar soluciones trabajando con la
industria para el desarrollo de nuevos
alimentos, con el Estado para la
formulación de mejores programas y con la
Sociedad Civil, para hacer más efectivos
los esfuerzos de la comunidad y mejorar la
situación nutricional de nuestros niños.
• Capacitar: CESNI acumula en su historia
más de 400 años/persona de inversión en
profesionales que hoy ejercen diferentes
responsabilidades en todo el país,
trabajando para mejorar la nutrición
infantil
• Implementar y transferir tecnología para
que el conocimiento se transforme en
soluciones posibles. |
